封面食饮调查丨冰杯价格高于顾客预期为何还能成为今夏新时尚？

发布时间：2025-05-22　点此：757次

封面新闻记者舒俊瑜实习生刘钰

炎炎夏日，人们对冰饮的需求大大添加，一款名叫“冰杯”的产品也随之走红，头部餐饮和食物品牌蜜雪冰城、农民山泉纷繁参加这股潮流，推出了自己的冰杯产品。

什么是冰杯？简略来说，冰杯由可食用冰块加塑料杯组成，顾客能够倒入各种饮料自在DIY，经过冰块的制冷作用敏捷取得一杯冰镇饮品。

微博上，#是谁在买3.5元一杯的冰杯#、#中文系女生用冰杯复刻宋代冰饮#两则论题阅览量均已破亿，相关论题微博评论曾登第一。与此同时，小红书、抖音等途径出现大批冰杯饮品DIY攻略，各类混搭饮品评论度居高不下。

本来一般的杯装食用冰，为安在本年“出圈”？价格是否是关键因素？带着这些问题，记者进行了一番实地调查。

冰杯价格遍及在3元-10元

与现制饮品比较并无肯定优势

7月7日正午，记者随机造访了成都市锦江区的几家便利店，发现冰杯的价格首要会集在3.5元-9元区间。例如，农民山泉食用冰杯160g价格3.5元，成都冰王制冰厂冰杯220g价格3.5元，冰极限的浓郁茉莉冰杯220g价格6.8元，全家便利店自出产的冰杯220g价格5元，店员称该冰杯一天的销量在50杯左右。记者还看到冰极限推出的800g食用冰（无杯）价格8.8元，全家便利店出售的“冰沙杯”价格则在15、16元一杯。

值得注意的是，7月3日，蜜雪冰城宣告上线“雪王冰杯”，大杯660ml只售1元，为当时冰杯商场拓荒出贱价路途。但有网友反应，部分门店存在未执行冰杯售卖或价格不一致等问题。记者于7月7日在蜜雪冰城小程序上看到，的确有门店点餐界面无“蜜雪冰杯”这一产品，例如蜜雪冰城大墙东街店、曹家巷东区红星桥地铁站店。

事实上，自冰杯爆火以来，顾客对冰杯价格就质疑不断——原材料是“水+塑料杯”，冰杯却卖出了看似高于本钱的价格。在微博论题投票“你最高能承受冰杯卖多少钱”中，有62.5%的用户挑选了1元，19%的用户挑选了2元，大部分顾客的心思价格显着低于商场价格。

已然冰杯的定价全体高于顾客预期，那会不会是冰杯混搭饮品的本钱比一杯品牌现制饮品的本钱更低？记者以小红书上爆火的两款混搭饮品与相似口味的品牌现制饮品进行了比较。

以柚C美式为例，依照小红书冰杯混搭办法操作，需求预备5元的水溶C100（445ml）、6元的炭仌（270ml）、3.5元的农民山泉冰杯（160g约400ml），总计花费14.5元。依照农民山泉冰杯内有250ml容量装饮料、两瓶饮料2：1份额混合，大约最终能制造2-2杯半的柚C美式。

相似口味的现制饮品，如瑞幸柚C美式 480ml，价格为20元，运用优惠券后仅需9.9元。

再以柠檬养乐多为例，冰杯混搭需求5元的水溶C100（445ml）、3元的养乐多（100ml）、3.5元的农民山泉冰杯（160g约400ml），总计花费11.5元。最终能制造出1-1杯半的饮品。

而相似口味的现制饮品，如coco 柠檬椰果养乐多600ml，价格为16元；coco 绿茶养乐多600ml，价格相同为16元。就以上两款饮品来看，冰杯混搭饮品在性价比方面，与同类口味现制饮品比较，并不具有肯定的价格优势。

契合年青集体消费习气

“冰杯+”营销打出组合拳作用

已然冰杯混搭饮品的价格与品牌现制饮品差不多，那冰杯何故在炎炎夏日突出重围成为新宠？这恐怕与新颖的运用体会和组合营销的战略大有联系。

首要，冰杯立异运用场景，具有兴趣的运用体会。只看性价比的购物体会，已然不能满意赋有特性、寻求定制化和体会感、愿意为心情消费买单的年青消费集体。自在DIY冰杯或许依据网上教程制造，能让顾客沉溺式体会饮品制造进程，操作简略，成就感十足。

其次，冰饮获取简略便利。冰块并非速制品，自己做至少需求提早一天冻好。没有提早冻好的储藏，顾客想喝到冰饮往往只能购买。冰杯的出现无疑使得冰镇饮品的取得便利许多。

再次，包装精美、超高颜值也是冰杯敏捷走红的原因之一。《营销办理》中说到：“优异的视觉规划能够改动顾客的感知，让品牌更有价值。”与瓶装饮料比较，冰杯通明的外壳里边混搭上各色的饮料“颜值”较高，往往招引许多顾客摄影发在交际途径上，然后收成裂变传达。

当然，出产厂家与企业品牌发力，组合营销也是冰杯爆火的重要推手。在天眼查查找“制冰”，有超越1.1万家企业从事冰业出产。查找“冰杯”，有675条专利。很多企业和专利涌入冰杯商场，为冰杯的开展注入生机。据了解，冰力达品牌的冰杯在2022年之前，其年销量约为100、200万左右，而在2023年其销量已然激增至5000万。

除了老牌冰杯品牌，食物饮料职业头部企业也开端瞄准冰杯商场。比方农民山泉，早在2023年5月，企业就申请了标贴（冰杯）专利；本年2月，农民山泉冰杯冷链物流首车发运。敏锐的目光和快速的布局让农民山泉在今夏冰杯“大战”中锋芒毕露。

值得重视的是，冰杯敏捷出圈大大带动了农民山泉旗下其他饮品的销量。很多冰杯混搭经历贴中，大部分混搭的饮品如水溶C100、炭仌、东方树叶等都是农民山泉的产品。农民山泉产品掩盖饮用水、茶饮、果汁、咖啡、功用饮料等多个类别，丰厚的产品矩阵在“冰杯+”的强力引领下体现出了强壮优势。

不少便利店也推出“冰杯+”套餐，例如买饮品赠冰杯活动，打出了杰出的组合拳作用。

商场规划3年内有望破600亿元

冷冻饮品食用冰新规范将于下一年施行

美团闪购、奥纬咨询联合发布的《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》显现，顾客对“冰”的需求越来越激烈，“超越四成的顾客期望水饮、啤酒等品类到手是冰镇的状况”。

陈述估计，到2026年，冰品冰饮在即时零售途径增速估计将到达39%，远超越全途径8%的增速，冰品冰饮即时零售出售规划将完成超越四倍增加，有望打破630亿。陈述也显现，即时零售能满意更多场景下用户的即时冰品冰饮消费需求，为品牌从营销玩法、供应功率的提升上带来了更多或许，然后给品牌带来新增量。可见，未来冰杯开展出现活跃态势。

不过，冰杯的安全问题不容忽视。在微博论题#冰杯里的冰块真的洁净吗#下，有顾客反应购买的冰杯存在冰块霉变、异味等问题。记者在便利店造访进程中也看到，有的便利店出售的冰杯存在封口破损的状况。

实际上，冰杯的污染来历多样，触及出产、运送、存贮等各个环节。我国现在对冰杯出产缺少一致的国家规范，现在大部分企业运用的是2008年出台的《SB/T 10017-2008冷冻饮品食用冰》规范，文件规矩了食用冰在感官、净含量、卫生指标、出产进程操控等方面的规范。

不过，食用冰职业缺少一致规范的状况行将有所改动。依据工业和信息化部本年3月发布的公告，另一规范《QB/T 8022-2024 冷冻饮品食用冰》将代替前述规范于2025年10月1日起施行。该规范规矩了食用冰的感官、安全和净含量的要求，描绘了相应的实验办法，规矩了出产进程操控、查验规矩、标签、包装、运送和储存的内容，适用于食用冰的出产、查验和出售。

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